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“欢聚汴河·记住乡愁” 新汴河景区春节系列活动开幕

来源:拂晓新闻网--皖北晨刊    时间:2018-02-12 10:25    作者:

27公斤重头鱼拍得3.1万元

拂晓新闻网--皖北晨刊讯 2月11日上午10时,汴河上渔船穿梭,渔民们忙着撒网、放鸬鹚,冬捕正式开始。

据了解,新汴河的鱼类资源丰富,种类繁多,共计20种,其中鲤鱼、鲫鱼、草鱼、鲢鳙鱼占总数的70%以上。同时,新汴河鱼为野生河鱼,鱼肉鲜美,是市民年夜饭上不可缺少的一道美味。本次冬捕分为捕鱼、拉网、起鱼、装鱼、运鱼5个部分,现场有鸬鹚捕鱼、拉网捕鱼、撒网捕鱼。矫健的鱼鹰、迅捷的鱼儿、黝黑的渔夫、清澈的河水、两岸的欢呼声,构成了一幅完美动人的和谐画卷。一个小时后,穿着锦衣的渔夫挑着鱼筐,将新鲜的鱼儿运到岸边。

经过现场分拣,4条硕大的鱼被抬上舞台。有着40多年捕鱼经验的老渔民指着其中一条鱼说:“这条应该是今天的头鱼,个头最大,也最重。”现场上秤,果然,头鱼重达27公斤,身长近1米。经过紧张激烈竞拍,头鱼以3.1万元的价格被经典园林董事长胡斌拍得。“头鱼寓意着吉祥,拍得头鱼对我们企业来说是个好兆头,希望这份好运也传递给在场的每一位市民。”胡斌高兴地说。 (记者 赵苗苗)

现场卖鱼生意火爆

拂晓新闻网--皖北晨刊讯 “来来,小伙子,给我挑条花鲢,要大的。”这边捕捞上的鱼刚倒进鱼池,现场市民便纷纷围上去购买。“冬捕节”现场,不仅有头鱼拍卖,还有年鱼销售。

“阿姨您看,这条鱼十斤八两,行吗?”“好好,就这条了。”市民刘阿姨乐呵呵地付钱。现场像刘阿姨一样买鱼带回家的市民还真不少。“这鱼不仅新鲜,价格还比菜市的便宜。”正在挑鱼的张大爷对记者说。“我们买鱼不问价格,主要看新鲜,这些鱼刚从河里打捞上来,还活蹦乱跳呢。买条大鱼回家过年,寓意年年有余嘛!”市民郑阿姨乐呵呵地说。据统计,“冬捕节”一共打捞5万余斤鱼,截至记者发稿时已售出1万余斤。 (记者 赵苗苗)

鱼宴烹饪high起来

拂晓新闻网--皖北晨刊讯 当天,勾人舌尖的鱼宴烹饪大赛在“冬捕节”上演,30余位“名厨”各显绝活,带来各具特色的鱼宴,观众品尝、评选,吃鱼狂欢high起来。

鱼宴烹饪现场人潮涌动,厨师们把鱼去鳞、切开、冲洗、下锅、翻炒,各显神通。不一会儿,红烧鱼、老味酱汁鱼、酸菜鱼、红烧鱼头、鱼汤纷纷出锅,香味扑鼻,引得观众上前品尝。“今天的鱼汤味道鲜美,鱼肉特别嫩,从没喝过这么好喝的鱼汤。”市民张林说。

宿州六禾餐饮品牌策划机构总经理、市酒店餐饮协会副会长张波表示,作为此次“冬捕节”鱼宴烹饪赛的承办方,他们精心策划,改变比赛模式,特邀我市知名餐饮企业参与,食材固定,考验厨师的随机应变能力和烹饪功底,并且观众参与互动,现场氛围特别好,这在以往比赛中不常见。 (记者 庞瑞莲)

激情冬泳闹河鱼

拂晓新闻网--皖北晨刊讯 腊月里的宿州还很冷,但波光粼粼的新汴河水却让人沸腾,上百名冬泳爱好者在水中与鱼儿竞游,一派热闹场面。

2月11日上午,随着一声鸣笛,“激情冬泳赛”开始,上百名冬泳爱好者争先跃进水中,其中既有20多岁朝气蓬勃的年轻人,也有60多岁的老游家。经过一个来回的畅游,两位冬泳爱好者以最快的速度返回岸边,将“闹河鱼”幸运锣锤送上舞台。“今天的水温4℃,适合游泳。不过冬天游泳时间不宜过长,根据水温控制游泳时间,掌握‘水温1℃,游1分钟’的科学方法。”冬泳爱好者时代表示,他参加冬泳运动已经8年了,从没生过病。冬泳活动结束后,新汴河景区管委会的工作人员为冬泳爱好者送上自煮的姜茶,让大家倍感温暖。 (记者 庞瑞莲)

摄影:记者 董虎 苏洋

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